PREPARACIÓN

1. Mezclar la carne molida con cebolla rallada, sal, pimienta y orégano fresco orgánico finamente picado hasta que quede una mezcla homogénea.

2. Armar albóndigas de 30 gr y en el centro rellenarlas con un dado de queso mozarella. 

3. Luego poner en una bandeja refractaria, bañar con un poco de aceite de oliva, hornear a temperatura media 220°c por 15 minutos.

4. Servir las albóndigas doradas bañadas con la salsa napolitana caliente.

La técnica utilizada en esta receta es mezclar, hornear y bañar; después de preparado y emplatado el consumo es inmediato.

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